-Dessert-
Petits Gâteaux
&
Entremets
Petits Gâteaux
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Entremets
Tous nos entremets ainsi que nos tartes sont à commander au minimum 48 à 72 heures à l'avance, disponible en 4, 6, 8 et 10 personnes ou plus...
La fraîcheur ainsi que la qualité de nos matières premières nous tiennent particulièrement à cœur. C'est pour cela que nos petits gâteaux sont confectionnés quotidiennement dans notre atelier qui se situe juste au- dessous de notre boutique.
Afin de respecter les saisons, notre gamme se renouvelle plusieurs fois dans l'année....
Yanan & Vincent Christille
Pâte feuilleté pur beurre, crème mousseline vanille et fraises fraiches.
Sablé breton, crémeux citron jaune, zestes de citron vert semi-confit & petits cubes de meuringues citrons
Croustillant noisette, biscuit moelleux chocolat, crémeux mousse et chocolat Grand Cru Maracaibo 70 %.
Biscuit moelleux chocolat, crémeux framboise et mousse légère vanille.
Sablé croustillant, biscuit moelleux, crémeux aux fruits exotiques et mousse légère citrons vert.
Pâte sucrée, crème légère Vanille, petits choux caramélisé et chantilly vanille.
Sablé croustillant, crémeux caramel & fleur de sel, crème légère caramel et fine feuille de chocolat noir Grand Cru 70%.
Meringue croustillante, sorbet Mangue et crème glacée Yogourt Sans Gluten
Meringue croustillante, sorbet Poire et crème glacée Caramel fleur de sel Sans Gluten